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・梅を紫蘇漬けした後のもみ紫蘇です。
・徳島県産の赤紫蘇で、葉が柔らかくてフルーティーな香りが特徴です。
・梅の風味が合わさった紫蘇は、ご飯との相性が抜群です。
原材料:赤紫蘇、梅酢
塩分:約15%
■梅農家について
「梅農家が誇りを持てる梅干しを作りたい」そんな志を持って梅ボーイズは梅干し屋を始めました。
添加物は使わずに、塩だけ、塩と紫蘇だけで梅干しを作ります。
梅そのものの美味しさ、素晴らしさを伝えることで、本来の梅干しを後世に残します。
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