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■完熟南高梅の白梅酢
容量:500ml
原材料:完熟南高梅、天日塩
塩分:約20%
・梅酢は、梅干しを作る過程で取れる梅のエキスです。酸味と塩味と梅の香りが特徴の健康調味料です。
・白梅酢は、「梅と塩」の梅のエキスです。梅の香りを楽しむなら、白梅酢がおススメです。
・漬物はもちろんのこと、揚げ物もさっぱり美味しく頂けます。

■完熟南高梅の赤梅酢
容量:500ml
原材料:完熟南高梅、天日塩、赤紫蘇
塩分:約15%
・梅酢は、梅干しを作る過程で取れる梅のエキスです。酸味と塩味と梅の香りが特徴の健康調味料です。
・赤梅酢は、「梅と紫蘇」の梅のエキスです。梅と紫蘇の香りを両方楽しむなら、赤梅酢がおススメです。
・漬物はもちろんのこと、揚げ物もさっぱり美味しく頂けます。


■梅農家について
「梅農家が誇りを持てる梅干しを作りたい」そんな志を持って梅ボーイズは梅干し屋を始めました。
添加物は使わずに、塩だけ、塩と紫蘇だけで梅干しを作ります。
梅そのものの美味しさ、素晴らしさを伝えることで、本来の梅干しを後世に残します。


■梅酢ドレッシング
梅酢と同量のオリーブオイルを混ぜるだけで、美味しいドレッシングに

■パスタ
パスタ100gに対して大さじ一杯の梅酢を加えると、さっぱりと味が整います

■唐揚げ
鶏もも肉300gあたりに大さじ一杯の梅酢を揉みこみ、片栗粉でまぶしてあげるとジューシーでさっぱりした鶏唐揚に

■納豆
隠し味に梅酢を加えることで、疲労回復や免疫力アップが期待されます
■漬物
隠し味に梅酢を加えることで、代謝アップ!ダイエット効果

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梅酢を使って、柴漬けを作りました。簡単で美味しくできました!

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